Endlich...Spargelzeit


Habt ihr Lieblings-Spargelrezepte?



Bei mir gab es gestern ein leckeres Sparkel-Zucchini-Risotto! Dazu muss man den grünen Spargel auch gar nicht kochen, die klein geschnittenen Stückchen werden nämlich auch schnell in der Pfanne gar. Wenn ihr keinen echten Risotto-Reis habt, könnt ihr auch ganz einfach Milchreis nehmen. Wichtig ist nur, keinen Langkornreis zu nehmen, sondern eine Reissorte, die beim Kochen cremig wird und nicht zu trocken.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen